超神爆作品 超级企业家全文阅读简介:超级企业家最新章节正文 第188章 中式快餐(第1页/共2页)
超级企业家 正文 第188章 中式快餐(第1页/共2页)
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无数的设备，都已经被运了过来，现在的组装基本上都完成了。
巨大的厂房很漂亮，林杰看着很满意。他们驱车进了工厂里，工厂的老总韩福，就热情的出来接待了！十几个人了车，韩福立刻笑面相迎：“欢迎大家光临！”
林杰下了车，直接就道：“不用啰嗦，看看你准备的怎么样了！”
韩福并没有一丝不爽，向他这样的商人，能把林杰请来，指点一下，已经很不容易了，当然不会误了林杰的时间！韩福带着林杰，还有随行的十几个人，来到了一个巨大的实验室，就走了进去。
“这个实验室里，有来自很多地方的美食专家，我们正在利用他们，改造食物的口感！”
林杰看了一眼，还算是满意，巨大的实验室里面，很多人都在不停地忙碌！各种各样的小吃，被这些人做了出来！这里有一些类似于厨房，但区别于厨房！因为这里所有的目的，只有一个，就是规模化的生产。
肯德基能做到所有的汉堡，都是一个口味，这家公司也要做到，所有的产品都是一个口味，那才行！当然了，肯德基也要根据不同地区的人，‘弄’不同口味的汉堡，但一个地区的汉堡，两个之间的口味，几乎没有任何差别。
这需要很高明的科技，才能够做到。一切的生产，都要做到流水线作业，还不能有任何的差池。一个汉堡，看起来没有什么，但若是经过工业化的流水线生产，可能要经过三十几道工序，才能生产出来！
韩富把林杰，领到了一个巨大的餐厅，道：“咱们中国的美食，不整理不知道，一整理吓一跳！各个地方的小吃，加在一起拥有上万种。地方上，很著名的小吃，都有几千种之多！这些小吃，每一个都口味独特，‘色’香味俱全。”
餐厅之中，有一个巨大的桌子，上面摆放着无数种小吃。
林杰看了一眼，笑道：“中国的美食文化，那绝对是世界之首！这是一把利剑，我们利用好了，绝对可以征服世界！汉堡炸‘鸡’，能有什么吃头？肯德基能在我们中国大行其道，还是本土企业不作为，才让他们有了可乘之机！我们若是，能把中国的饮食文化，都开发出来，那破汉堡不会有任何，可以争锋的余地！”
林杰并不想嘲笑美国人，但他们的饮食文化，实在太让人无奈！对于他们来说，恐怕烤‘肉’才是最好的美食！美国人的饮食文化，至少要跟中国差了半个世纪。在美国生意最好的餐馆，还都是中餐馆呢。
而且这些中餐馆，基本上没有几个真正的大厨。都是一些家常菜，就能在美国大行其道。
林杰看着这些小吃，道：“小吃有很多种，但一定要选择出，几样东西作为主打产品！想要形成真正的中式快餐，就一定要选‘精’品，之后主推10样或者20样的产品，才能够成功，太多了产品线过长，会拖累企业的。”
林杰又道：“中国没有自己的快餐企业，一方面是我们的饮食文化，实在太‘精’深，饮食的种类太多！太多了，就必然会杂‘乱’，形成不了强有力的企业！我们要选择其中最好的，可以流传最广的，把他们开发出来。”
韩福道：“嗯，我们正在选项，可以在国内流传最广的食品！”
韩福说着，给林杰拿出一个菜单，上面标注了几百种小吃，道：“这是经过初步赛选，可以进行大规模生产的小吃！可以做成快餐！”
林杰只看了一眼，就摇了摇头，道：“太多，太‘乱’！这些不行，各种地方特‘色’的小吃，都想‘弄’进来，那是找死啊！若你这样选项，还不如专‘门’‘弄’煎饼果子，手抓饼之类的东西，那样会更加有前途！”
林杰又道：“现阶段的中式快餐，不宜推出过多的饮食，初期一定要大众化的东西！其他的以后，才可以慢慢的尝试！前期的中式快餐，恐怕也许你们只有几个选择，那就是从流传最广的食物入手。”
“哦？那要怎么做呢？”韩福有点不明所以。
林杰略微嘲讽的说道：“每一样流传最广的食物，都会有他存在的道理的！粥是一个好选项，早餐无粥不行！这个生产线一定要建立！我们在工厂里，经过初次的加工，我们要打上包装，到了销售点，厨师只要一热，就可以销售出去。”
韩福道：“这个绝对是主打产品，我知道！”
林杰又道：“煎饼果子，或者是手抓饼一定要搞出来。但形式和味道，一定要变！可以取两样的‘精’华，‘弄’出一个新的事物！当然，最重要的，还是要符合大规模的生产需求！这个工艺，可以慢慢的改进。”
韩福有一丝为难，道：“这煎饼果子，真的会有前途麽？”他就有一些不明白了，这样低端的小吃，干嘛要‘弄’进来？咱们可是大企业啊？
林杰
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