经理抬起头,眼中闪过一丝疑惑,但职业素养让他迅速恢复平静:“您好,刘小姐,有什么可以帮到您?”
刘荃荃直言不讳:“我需要预订700桌酒席,分三天送到我租的一个仓库里。这是地址。”说着,她递过一张写有详细地址的纸条。
经理接过纸条,眉头微皱:“送到仓库?这确实比较少见。不过,只要您确定好菜单,并支付定金,我们可以按照您的要求来办。”
说着,她递过一张写有详细地址的纸条。
经理接过纸条,心头一震。这么大的订单,对他们酒店来说确实是前所未有的。他迅速调整情绪,谨慎地回应:“刘小姐,700桌酒席确实是个大数目,我们酒店虽然有能力承接,但按照规矩,需要先收取一部分定金。”
刘荃荃点头表示理解:“这个我明白,你们把账号发给我,我马上转账。”
经理立刻拿出手机,添加了刘荃荃的好友,并发送了银行账号。刘荃荃迅速操作手机,将二十万定金转了过去。
经理收到转账通知,脸上露出喜色,他确认定金到账后,态度更加热情:“刘小姐,您放心,我们一定按照您的要求,准时准点将酒席送到指定地点。”
他转身对身边的助手吩咐道:“快,通知各部门,我们接到大单子了!让采购部立刻开始备货,后厨暂停接收其他订单,全力准备这700桌酒席!”
随后,经理叫来了酒店的主厨。主厨身材魁梧,穿着整洁的厨师服,白色的衣料上没有一丝尘埃,反射着柔和的光泽,显得既庄重又神圣。
领口处,一枚金色的徽章熠熠生辉,那是他专业身份的象征,也是他多年厨艺生涯的荣耀见证。
他向刘荃荃鞠躬致意后,便开始询问:“刘小姐,关于菜品,您有什么特殊的要求或偏好吗?我们酒店以五星级的服务和菜品著称,但为了确保您的满意,我们还是希望听听您的意见。”
刘荃荃微微点头,道:“我对菜品的要求确实比较高。首先,我希望每一道菜都能体现出高端和精致的特点。”
主厨点头,道:“明白了,刘小姐。我们会以五星级的标准来准备每一道菜。”
接着,刘荃荃开始描述她对菜品的具体要求:“比如,我想要一道‘翡翠龙鳞羹’,这道菜要用到顶级的鲍鱼和鱼翅,口感要滑嫩,汤底要浓郁而不油腻。”
主厨听后,眼中闪过一丝赞赏:“这道菜很有创意,我们会精选上等的食材,确保口感和味道都达到您的要求。”
随后,刘荃荃又挑选了如“瑶池仙露鸡”、“金玉满堂虾球”等高端菜品,并详细描述了口味偏好和烹饪要求。主厨和经理都认真记录,不时点头表示理解。
在挑选完菜品后,主厨突然问道:“刘小姐,请问您或您的客人是否有任何忌口或过敏的情况?我们需要确保每一道菜都符合您的要求。”
刘荃荃想了想,道:“没有特别的忌口,但请确保所有食材都是新鲜的。”
主厨点头:“您放心,我们酒店的食材都是每天新鲜采购的,您这700桌,三天之内一定帮您送达,保证既新鲜,又正宗。”
经过一番细致的挑选和沟通,菜单终于确定下来。
刘荃荃看着手中的菜单,满意地点了点头:“很好,就按照这个菜单准备吧。我相信你们的专业水平,一定能够做出让人满意的酒席。嗯,送货时间定在每天下午的四点半以后吧,这样时间也更充裕”
主厨和经理也露出了自信的微笑,他们知道,这次的大订单将会是他们酒店展示实力和专业性的好机会。忙说“好的好的”
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