我在东樱有间餐厅 章节目录 第一百二十章 最难的问题(第1页/共2页)


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    我在东樱有间餐厅第一百二十章最难的问题

    润滑的羹汤几乎是一体成型。

    汽锅内原本一滴都无的汤汁，已经满满登登的将锅子装满，神髓肉片在里面自由的飘荡，澹雅却直入心间的香气，令人无法理解到底是什么样的食材会有这么美妙的气味。

    要知道此时在厨房内的许多稻妻城大厨，就已经完全陷入了迷幻当中。

    好像一个仙宫神殿就这样在他们的面前出现了一样。

    无数的仙气令他们的身心都在受到滋养和净化，这也是这道料理最大的用处！

    传闻里有人形容水之清澈为‘潭中鱼可百许头，皆若空游无所依’，而赵扶余面前的这一锅锅的汤汁，便是这般的模样。

    飘荡在其中的神髓肉就好像悬浮在空气里一样，不但没有半点的油花出现，若非是液体晃动，真是一丝液体的痕迹都看不到。

    这样的清汤也近乎是已经达到了极致中的极致。

    而极中之极带来的便是无可更改，也是将要走向灭亡的征兆。

    所以赵扶余第一时间将这些汤汁放入锅内后，便开始应用来自其他食材完全自身水份渗透出来，造成的调料汁来进行第一步的调味！

    就好像是撒入了一点晶莹的粉末，明明是乳白色的汤汁模样，可是当渗入了这原本的汽锅神髓肉汤当中后，便直接化为了一种好像星光遍布的模样。

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    融汇了猪瘦肉，鸡肉，蟹肉，各种贝类海鲜的味道，那来自于陆地以及大海的鲜咸在这一刻完全的释放在了汤汁内，就在在场的许多料理人觉得这已经是极限了以后，赵扶余将香孤丝干煸以后也加入了进去。

    顿时这种汇聚了天地万象一般的鲜美味道，终于填补上了最后一点空隙。

    极致的纯净鲜美与极致的山海鲜美汇聚一体，又运用了自然的咸度来调味，可以说这是一道完全源自于身边，没有任何一点多余的人工调味的料理。

    也是自然界下，能够展现出的鲜美的极致！

    没有任何一丝多余的调味，赵扶余的随手一勺便是无比精准的控制，此时锅内的食材也仿佛焕发了全新的模样，冬笋片下，寒菌（雁鹅菌）撕成小片也下，就这么搅动几下。

    一股浓烈的鲜香便无可掩盖的扑面而出。

    赵扶余眸子里却透漏着前所未有的认真，因为他即便是使用了这么多极鲜之物，却也没有能够制衡到神髓肉的鲜美程度，一枝独秀的味道实在太过惊人，也让赵扶余激起了全力以赴的争斗之心。

    不过他想的却是另外的事情。

    眼看锅子里的汤汁不断的滚煮，竟然浮现一种好像勾欠一般的浓稠迹象，赵扶余就知道他的方法没有错，也就是在这个时候，大量的胡椒粉被研磨出炉。

    洋洋洒洒的落入了羹汤之中，与之相伴的就是之前已经搅拌好的蛋液，随着赵扶余的不停搅动，很快一片片的蛋花就已经悬浮在了汤汁当中。

    也就是在这个时候，在蛋花刚刚成型的这一刻！

    赵扶余直接将灶火关闭，同样也开始将这些锅内目前好像才半成品的羹汤送入呈菜的器皿当中。

    就在这些粘稠的羹汤落入汤碗里的时候，一股股至极的鲜美爆发如旋风，直接让整个厨房都彻底的淹没。

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    当所有人都以为这已经是极限了以后，赵扶余将菊花瓣丝和柠檬叶丝也加入了进去，随即直接盖上了盖子。

    在这一刻，那种极致浓烈的美味，好像一下就从世界上消失了，一种怅然若失的感受，充斥在了厨房内的每个厨师的心中。

    “上菜吧...”

    “记得在每个汤盅下面，点上一个蜡烛，可以持续加热！”

    而终于完成了这道五华天龙羹的赵扶余，则是长长的吐出了一口气，站定了半晌后才终于开口。

    实际上盖子内部也是在经历一个过程，在汤盅内的羹汤也在完成自己最后的一步！

    在场的这些厨师如今都算是赵扶余的孝子贤孙了，怎么可能会拒绝他的命令，很快就有人亲自带队，将这些料理送了上去。

    神髓肉这么珍贵的食材，自然不可能是稻妻城每个人都有份。

    实际上这也是赵扶余专门为自己的食客烹饪的东西，只有位于城主府内的那些人才有可能享用。

    就连剩下的渣滓，也有后厨的这些厨师们自行品尝处理，并没有多余的部分可以供给稻妻城的人使用。

    当然赵扶余也没有想过这一点就是了。

    毕竟真神级的食材，也非是一般人可以享受得了的。

    无论赵扶余如何完美
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